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  • 中信国际娱乐开户_红杞田七鸡,功效:滋补肝肾,大补气血,适用于贫血、体虚等症
    2020-01-10 17:16:30  阅读量:125  
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    摘要: 红杞田七鸡枸杞子15克,七10克,肥母鸡1只,猪瘦肉100克,小白菜心250克,面粉150克,料酒30克,味精5克,胡椒粉5克,生姜20克,葱白30克,食盐10克。滋补肝肾,大补气血,适用于贫血、体虚等症。

    中信国际娱乐开户_红杞田七鸡,功效:滋补肝肾,大补气血,适用于贫血、体虚等症

    中信国际娱乐开户,红杞田七鸡

    【配方】枸杞子15克,七10克,肥母鸡1只,猪瘦肉100克,小白菜心250克,面粉150克,料酒30克,味精5克,胡椒粉5克,生姜20克,葱白30克,食盐10克。

    【功效】滋补肝肾,大补气血,适用于贫血、体虚等症。

    【制作工艺】1.母鸡宰杀后,除去毛,剖腹去内脏,剁去爪,冲洗干净;枸杞洗净;三七用4克碾粉,6克润软后,切成薄片;猪肉剁茸;小白菜洗净,用开水烫后剁碎;面粉用水合成包饺子用的面团;葱白、生姜洗净后,葱少许切末,其余切成段,生姜切成大片,碎块子成姜汁。

    2、全鸡放入沸水锅煮一下,捞出用凉水冲洗后,沥干水分,然后把枸札子、三七片、生姜片、葱段塞入鸡腹内把鸡放入锅子内,注入清汤,下入胡椒面、料酒;再把三七粉撒在鸡脯上,用湿棉纸封严鹽子口,沸水旺火上笼蒸约2小时

    3、将鸡上笼蒸1小时后,便可将肉泥加食盐、胡椒粉、料酒、姜汁和少许清水搅成饴,再圳小白菜和匀;将面团揪成20份,包成小饺子

    4.待鸡蒸熟后,烧沸水煮饺子,问时从蒸笼中取出鸡,揭去棉纸,加入味精调好味,饺子煮熟后,捞入盆子内即成

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