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  • 极地金岸娱乐港秀国际_原来卤鸭脖这么简单,早知道不出去买了,麻辣鲜香超入味
    2020-01-11 14:42:26  阅读量:565  
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    摘要: 今天小编跟大家分享一道卤鸭脖子的做法,卤水的调制很简单,想吃随时可以做,味道很赞哦。炒锅内倒水,放入鸭脖子,加料酒焯血水。把鸭脖子倒入锅内,盖上锅盖焖煮。煮到鸭脖子熟透,上色均匀后盛出。这道卤鸭脖子就做好了,晾凉以后再吃更香,很入味,不管是卤鸭脖子还是鸭脚,鸭翅都很不错,喜欢吃卤鸭货的朋友们一定不要错过。

    极地金岸娱乐港秀国际_原来卤鸭脖这么简单,早知道不出去买了,麻辣鲜香超入味

    极地金岸娱乐港秀国际,今天小编跟大家分享一道卤鸭脖子的做法,卤水的调制很简单,想吃随时可以做,味道很赞哦。

    用料:

    鸭脖子,冰糖,红干辣椒,花椒粒,小茴香,香叶,桂皮,生姜,草果,八角,生抽,老抽,盐,料酒,水,油。

    做法:

    鸭脖子洗净,用刀斩成小段。

    炒锅内倒水,放入鸭脖子,加料酒焯血水。

    鸭脖子焯好水后盛出,用清水洗净浮沫,沥水。

    锅内倒一点油,放入冰糖炒糖色。

    糖色炒好后倒入一点水,搅拌均匀后再继续倒入水。

    把红干辣椒,花椒粒,小茴香,香叶,桂皮,生姜,草果,八角,生抽,老抽,盐,料酒一起倒入锅内。

    把鸭脖子倒入锅内,盖上锅盖焖煮。

    煮到鸭脖子熟透,上色均匀后盛出。

    这道卤鸭脖子就做好了,晾凉以后再吃更香,很入味,不管是卤鸭脖子还是鸭脚,鸭翅都很不错,喜欢吃卤鸭货的朋友们一定不要错过。